Cách Nấu Canh Rong Biển ngon đúng kiểu Hàn Quốc, không tanh.

Canh rong biển là một món ăn truyền thống và được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của người Hàn Quốc. Ngoài ra, đây cũng là món ăn được người Hàn ăn vào ngày sinh nhật của mình vì ý nghĩa sâu sắc của nó. Hiểu được tác dụng dinh dưỡng tuyệt vời của canh rong biển mà mấy năm trở lại đây, rất nhiều người dân Việt Nam sử dụng canh rong biển cho bữa ăn của gia đình mình. Để nấu canh rong biển ngon đúng kiểu Hàn Quốc, không tanh các bạn có thể tham khảo cách sau đây nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh rong biển:

• 150gam rong biển khô

• 100gam thịt bò (thịt bò tươi, thớ thịt ngon)

• 50ml rượu trắng (rượu Hàn Quốc)
• Nước tương (chọn xì dầu Hàn Quốc)
• 4 tép tỏi
• Gia vị: muối, dầu ăn, hạt tiêu

Các bước nấu canh rong biển ngon đúng kiểu Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế rong biển

Rong biển được ngâm trong nước lạnh, sau 20 phút rong biển sẽ nở mềm. Sau đó vớt rong biển ra rổ để ráo nước và cắt thành từng khúc nhỏ.

Rong biển có mùi tanh, nếu không loại bỏ mùi tanh này có thể sẽ khiến cho mùi vị nồi canh không hấp dẫn và khó ăn. Vì vậy, bạn có thể bóp rong biển với một chút giấm ăn sau khi ngâm với nước để loại bỏ mùi tanh đó.

Bước 2: Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch, thái thịt bò thành những miếng nhỏ. Sau đó ướp thịt với 1 thìa nước tương, ½ thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa canh rượu trắng Hàn Quốc, trộn đều thịt và ướp trong 30 phút.

Bước 3: Xào thịt và rong biển

Cho dầu ăn vào nồi, đặt lên bếp để lửa nhỏ. Sau đó cho thịt bò được ướp vào xào cho tới khi thịt tái chín thì cho rong biển vào xào cùng.  Đảo đều cho rong biển và thịt bò ngấm gia vị, sau 5 phút có thể tắt bếp.

Bước 4: Nấu canh rong biển

Cho 150ml nước và nồi thịt bò và rong biển xào để nấu canh. Bạn có thể cho thêm nước nếu muốn ăn thêm canh, tuy nhiên nên cho vừa lượng nước để canh có vị đậm đà và ngon.

Đun canh cho tới khi nước canh sôi thì tắt bếp. Sau khi canh sôi bạn cho tỏi đã được bầm dập vào nồi canh để có vị tỏi thơm. Cuối cùng là nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Vậy là bạn đã nấu món canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình của mình.

Hi vọng cách Nấu Canh Rong Biển ngon đúng kiểu Hàn Quốc, không tanh của mình có thể giúp được các bạn dễ dàng hình dung và có thể tự tay vào bếp nấu một bát canh rong biển thật ngon, chuẩn vị Hàn Quốc nhé.